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街角で犬をさばく

シンセンの下町。どこにでもある食堂です。画面左に少し写っている狭い通路に入った途端、私はぎょっとして文字通りに飛び上がりました。少し逃げてから踏み止まり、こわごわ撮ったのが続きページの写真。かなりショックなので動物愛護精神が高い人は見ないでください。...

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edit-notes16.png2011.11.10.

街角で犬をさばく

動物売場 ヘビを食べる

家庭の主婦らしき女性が私の目の前でヘビを一匹買いました。黒い色をしたなかなか大きなヘビです。どうするんだろうと見ていると、檻からヘビを出した店員は客と話をしながらいきなり首を切断。カメラを構える暇もありませんでした。...

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edit-notes16.png2009.06.25.

動物売場 ヘビを食べる

動物売場 蛇と亀

ヘビもいやになるくらいたくさん売られています。これは水ヘビなのでしょうか、30~40cmくらいの小型種です。アメリカあたりのアドベンチャー映画では恐怖を盛り上げる演出に使われたりする大量のヘビですが、ここ中国では食欲をかき立てる効果しかなさそうです。...

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edit-notes16.png2009.06.21.

動物売場 蛇と亀

動物売場 ウサギなど

鳥類売場の前に積まれた小型の檻。金網の檻の方はウサギとネコ科の動物が入れられていて、それらが乗った一番下は頑丈な作りの檻。中にはイノシシが入れられていました。...

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edit-notes16.png2009.06.19.

動物売場 ウサギなど

動物売場 犬や猫

犬も当然売られています。食用なのでやはり大型犬ですが、痩せている上に怯えているのがかわいそう。ここの動物はみなそうですが、鳴いたり吠えたりするのは一匹もいません。自らの運命を悟っているように思え、それが私のような部外者にはいっそう哀れさを誘います。...

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edit-notes16.png2009.06.17.

動物売場 犬や猫

動物売場 鳥類

通りから見えないので気がつきませんでしたが、市場の裏側は一大動物売場となっていました。スペースはかなり広く、動物の数や種類はちょっとした動物園にも劣らない規模です。建物から出たところは鳥類売場でした。鶏だけでなく、羽のあるものはたいてい揃っていそう。おばさんたちが声をかけてきましたがカメラを向けると急に知らんぷり。...

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edit-notes16.png2009.06.11.

動物売場 鳥類

珠海香洲港市場

香洲港近くの市場を探索してみます。入り口はまあ何の変哲もないどころかきれいな部類です。...

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edit-notes16.png2009.06.07.

珠海香洲港市場

カキ採り 2

そろそろ水は冷たいというのに、河に入って一生懸命採取しています。それにしても、何週間も雨が降っていないのに、いつも河はこのとおりの濁りです。カキは濁水の中で生きていけても、それを食べる人間の方は大丈夫そうには思えません。...

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edit-notes16.png2008.12.05.

カキ採り 2

カキ採り 1

珠江は大河。同じ大河と呼ばれても日本の川とはスケールが違います。地図で見ると珠海のあたりは河口とはいえまだ南シナ海まで距離があります。それでも河の水は海水らしくて、カキが自然に生息しています。...

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edit-notes16.png2008.12.04.

カキ採り 1

庶民の食べ物 犬 2

これが犬肉の土鍋煮込み。前回の記事の写真のように茶色いスープにネギ、大根、その他名前が定かでない野菜を二、三入れて煮込んだものです。かなり大型犬のようで、どこの部分かわかりませんが思ったよりも厚みがあります。...

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edit-notes16.png2007.09.28.

庶民の食べ物 犬 2

庶民の食べ物 犬 1

 最初にお断りしておきますが、犬を食べるのは野蛮人のすることだとお考えの人は早々に退出されることをお勧めします。Dragon_eye は全くそのように考えていませんし、その考えを変えるつもりもありません。食は文化といわれるほど民族や宗教、国ごとに特色のある多様なものですから、そもそも野蛮かどうかという議論はなじまないと思います。...

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edit-notes16.png2007.09.26.

庶民の食べ物 犬 1


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